水果的种类繁多，我们应该怎样来选择合适的水果来保障我们的身体健康，因为每个人的体质不一样，还有很多疾病的患者，在水果上有的是禁忌。这里我们通过水果的颜色及性质上来判断我们应该吃哪种水果。
1.颜色。
橘色橘色素具有抵制癌症的成果，它的作用为胡萝卜素的数倍，并含丰盛的维生素C。代表水果有橘子、哈蜜瓜等。
紫色是对排除眼睛疲惫相当有效的原花色素，这种成分还具有加强血管弹性的性能。代表水果有葡萄和李子等。
红色红色的根源为类胡萝卜素，它能克制增进癌细胞形成的活性氧，还能提高人体免疫力，还具有防止老化的作用。代表水果有苹果、李子、无花果、桃等。
黄色黄色素是一种黄酮类，具有抗酸化的作用，对动脉硬化、癌症有预防成果。代表水果有柠檬、木瓜、香蕉、柚等。
2.性质。
苹果苹果含有大量的糖类和钾盐，摄进过多不利于心、肾保健。患有冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病的人，不宜多吃。
香蕉香蕉性冷，含钠盐多，患有慢性肾炎、高血压、水肿症者尤应慎吃。由于香蕉含糖量大，糖尿病病人亦应少吃。
柑橘柑橘性冷，脾胃、大肠、及肺虚冷的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等症状。橘子性温，吃多了轻易上火，引起口舌生疮、目赤肿毒，诱发痔疮。
西瓜西瓜含水量多，是盛夏消暑佳品，但肉质冷凉，年老体虚者多吃易发生腹痛或腹泻。心力衰竭者和水肿严重的病人也不宜多吃。
荔枝持续大量地食用荔枝，会使人神情苍白，发生头晕、心慌、出冷汗、打哈欠、乏力等症状，这是由于荔枝引起外源性低血糖反应所致，医学上称之为“荔枝病”。
柿子柿肉含有大量单宁、柿胶酚。单宁收敛力强，故便秘患者不宜多吃。另外，空腹吃柿子或吃蟹后食柿子，易形成柿石。因此，胃炎、胃酸过多、脾胃虚冷等病人，及在空腹、劳累后最好不食或少食柿子。