目前调查表明，河南是食道癌发病率比较高的省份，如果不及时的治疗会导致生命危险，那么我们应该怎样预防食道癌？
1.补充微量元素。发现大量补充微量元素不仅会提高患者身体抵抗力，并且硒、钼等矿物质都具有抗癌作用。因此，一定要多注意补充微量元素，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、人参、枸杞等。
2.补充维生素。如果身体内缺乏大量的维生素也非常容易患有此病，大量补充维生素有益于身体健康，加强人体免疫能力。因此，适量补充维生素是很必要的，如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等。
3.食用高蛋白食物。由于肿瘤的生长消耗了人体的大量蛋白质物质，因此，患者可以多吃些富含蛋白质饮食，补充机体代谢所需的能量。其中，瘦肉、蛋类、豆类、奶类都含有各种人体所需的氨基酸，可以加强身体机能，尽早恢复健康。