如何评估血管的“年龄”呢？其实指标只有一个，就是要检查内壁是不是光滑，有没有动脉硬化的现象。在我们身边威胁血管健康的因素真的不少，从空气污染到不良饮食习惯、从吸烟酗酒到缺乏运动，都是血管老化的“催化剂”。因此，对于没有养成良好生活习惯的人来说，可以适量补充些维生素E。
维E被誉为“血管清道夫”，它对血管有双重保护，既可以防止多不饱和脂肪酸被氧化，又能预防胆固醇和中性脂肪在血管内沉积、还能调节血小板，这些功能都与血管的健康与否有关。那么，在日常生活中，都有哪些人需要补充维E呢？
爱吃肉的人。众所周知，吃肉多的人胆固醇含量易超标，引起动脉硬化性疾病。其实一些表面上看不油腻的食物，比如动物内脏、蛋黄等，也含有大量的胆固醇，因此又被称为“隐形肥肉”。此外，美国国立癌症研究中心曾做过一项涉及54.5万人的调查，长期大量进食红肉，也会增加因心脏病和癌症导致的死亡风险。因此，爱吃肉的人比不爱吃的人更容易出现血脂异常、动脉硬化等问题，适量补充维E有预防动脉硬化的作用。
零食族。薯片、虾条等用油炸过的零食是维E的强敌。这些食物中含有大量的过氧化脂肪，会让体内的维E快速消耗掉。
慢性病老人。冠心病、帕金森病、老年痴呆症等发生都和血管老化有关系，适量补充维E能改善血管的健康状况。
需要提醒的是，维E会对某些药物的效果造成影响，如可能增强洋地黄的强心作用，同时服用雌激素有诱发血栓性静脉炎的风险等，因此正在服药的人在选择维生素E前，一定要先咨询医生。从保健的角度讲，每天摄入100毫克维E即可。另外，为了防止维E摄入过量，服用2-3个月后，可以停用1个月。