相信我们每个人对于方便面都不会陌生，它可以说是一种陪伴我们一起长大的零食，在小时候也可以算是“奢侈品”吧，如果能吃上一包方便面，那滋味别提有多美了。在慢慢长大的过程中，方便面经常充当主食的角色，而且我们现在都有能力去消费自己想吃的东西，对方便面一直以来情有独钟。
方便面之所以这么普及，因为它“方便”，所以他是大多数人的必备食物，因为它具有方便、省时、经济的特点，已成为广大消费者理想的快餐食品。像早上懒得买早饭泡袋面，晚上临睡前肚子饿了泡袋面，很方便。
中国是世界最大的方便面消费国家。虽然方便面让你省了时间，但健康却受到了威胁。研究发现，吃一碗方便面相当于喝了65毫升的酱油，盐的摄入量远远超标。
方便面并非一无是处，它的主要原料是精白面粉加上油脂，营养价值介于炸油饼和油炒面（不加糖）之间。它是良好的能量食品，在同样的重量下，可以提供比馒头米饭更多的热量和脂肪。在有些紧急情况下，如旅途、野外、救灾或抢险等场合，方便面可以暂时给人们补充能量，挽救生命。
方便面实际上只是一种加了油加了盐的主食，食物类别非常之单调。它不能替代蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等多种食品的营养。批评方便面营养不平衡，并不是说它作为主食一无是处，而是说，方便面通常作为人们替代一餐的食物，但其所含的营养成分，又担不起满足一餐营养的责任。如果经常用方便面打发一餐，将会造成营养不平衡和多种微量营养素缺乏的问题。在正常生活当中，如果一定要用方便面代餐，则最好配合蔬菜和水果，最好加一个鸡蛋或少量豆制品。如此，可以让方便面的营养平衡得到改善。
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