在孩子成长的不同年龄阶段，对于营养的需求也各不相同，但根据膳食平衡的原则，一份比较好的午餐至少应有足够的淀粉类食物，即米饭、面、馒头等主食，同时还应有提供蛋白质的来源，如肉类、奶、蛋等，这些都是处于生长期青少年所必需的。
另外，一份营养全面的午餐还应提供含足够维生素、矿物质的食物，包括新鲜的蔬菜、水果，营养科医生在蔬菜中特别强调绿叶菜的地位，孩子每天摄入的蔬菜最好有一半是绿叶菜，同时还建议孩子多吃些豆类、豆制品。
对于宝宝的午餐，有以下注意事项：
1、在饮食上要注意酸碱平衡
食物分为酸性和碱性两类。酸性食物包括鱼肉禽蛋米面。蔬菜、水果、豆类及制品为碱性。
人体内存在有自动调节酸碱平衡的系统，只要饮食保持多样化，吃五谷杂粮，就能够很好保持酸碱平衡。
2、饭前喝汤好
小儿饭前要喝少量的汤，好比运动前热身，让消化器官充分活动起来，使消化器官活动起来，使消化腺分泌足量的消化液，能使小儿很好的进食饭后也会感到舒服。