鱼肉有助于智力开发，正是因为这一点，不少家长会在日常饮食中为孩子准备鱼肉，但事实上并非每种鱼都适合儿童食用。儿童食品安全方面的专家提醒，小孩吃鱼要尽量选择吃草鱼、鲶鱼等草食类鱼，避免吃肉食类鱼，做到“有所食，有所不食”。
在重庆医科大学附属儿童医院举行的“国际发育与疾病高峰论坛”上，上海市环境与儿童健康重点实验室副主任颜崇淮表示，随着近年来水污染的不断加剧，一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内。由于儿童的各项器官功能发育并不完善，吃鱼时更应该慎重选择。
颜崇淮说，鱼类为草食性、杂食性和肉食性三类，像鲶鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端，体内的污染物相对会少一些，营养也非常丰富，可以多吃一些。而鲨鱼、带鱼、金枪鱼等肉食性鱼类处于食物链顶端，体内的污染物含量高，儿童应该尽量少吃这些鱼肉，以降低摄入毒素的风险。
“我经常会碰到小孩子在食用水产品后引发食物中毒的现象，在医院常接到小孩在食用金枪鱼罐头后出现汞中毒的病例。”颜崇淮说。他还表示，正确选择吃鱼身上的部位也十分重要。鱼肚皮周围虽然没有刺、口感好、脂肪含量丰富，但往往也是污染最高的地方，儿童应该尽量少吃。