粗粮里面的膳食纤维素和维生素比较高，而纤维素可以促进胃肠蠕动，有助于胃部的消化。同时还具有预防肠癌和心脑管疾病的发生。但是，有些粗粮还会抑制对钙的吸收，造成钙量供不应求，比如：燕麦，它里面所含的肌醇磷酸就抑制钙的吸收。粗粮摄取过量还会造成胃部的负荷，致使胃功能下降，消化不良，诱发腹泻现象。所以，我们在吃粗粮时，一定要选择适量的吃，适当的时，这样才有利于身体健康，如果饮用不慎，还会带来诸多其他的不良影响。
牛奶里面含有丰富的钙元素，我们在选择喝牛奶补钙的同时，也要注意和粗粮不能同时进用。早上习惯和牛奶的人，可以选择中午吃一些粗粮食物，而晚上吃过粗粮时，两个小时后再喝牛奶，这样这两种食物的营养成分便会发挥极致。