五谷粗粮饮品的聚焦发展策略

2013-02-195888.TV 新闻资讯

    2006年,中绿集团开始了从外销型企业变为内外销并举的转型之路。虽然中绿集团当时已在香港证券交易所挂牌上市,但进入国内快消品市场无疑面临着巨大的挑战--2008年,同属福建的惠尔康谷粒谷力谷物饮品的全国销量已经达到了两个亿,而中绿饮品的销售不过数千万元,差距非常明显。
    从2010年底开始,中绿集团以粗粮王为代表的谷物饮品便创造了四个亿的销售奇迹,逐渐将其他竞品对手远远抛在身后,2012年更成为市场上当之无愧的谷物饮品品类的领跑者。
    那么,从中绿进入国内市场后,一直专注于五谷粗粮饮品的聚焦发展策略,而没有贸然去追寻一些跟风流行产品,这是出于怎样的考虑呢?
    中绿集团食品有限公司副总裁兼饮品管理本部总经理陈谦先生表示:我们进入国内饮品市场时,便以玉米乳和粗粮饮品作为战略产品发展,一方面因为中绿集团本身是一个以“绿色、天然、健康”为产品导向的农业产业化生产加工型企业,不管在农产品、罐头还是饮品领域,都坚持以可持续发展的绿色理念为产品价值服务。
    当前食品质量安全事故频发,已经上升到全民关注的社会话题。食品安全带来的市场反馈速度比企业想象得要快。举个例子,2008年乳品危机的根本因素是什么?是奶源短缺与企业市场扩张之间形成的根本矛盾。动物乳制品的生产、加工需要耗费大量的能源,并且供求矛盾短时间无法彻底解决,当市场理解到这一现状时,很快就带来了植物蛋白饮品的市场升温。
    在编者看来,食品质量安全应兼顾两个方面:第一是食品品质安全,从加工到生产需要严格的品控保障,这非常容易理解;第二则是食品数量安全,在食品工业化规模化生产的今天,我们应关注对食品来源可持续发展的问题。比如牛奶是营养食品,但牛奶大量消费也存在奶源短缺、饲料消耗等问题。相比较而言,中国是农业大国和人口大国,植物乳蛋白制品的可持续性发展趋势更明显,植物蛋白饮品的发展空间更广阔。基于此,我们相信:不是中绿选择健康的产业发展,而是健康的消费需求会主动选择中绿。当然,中绿有责任、有信心、也有实力推动粗粮饮品产业的快速发展。

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