今天为大家推荐的可可雪球，肯定会让你吃完一颗就会有冲动再去吃下一颗，天气逐渐变暖，浪漫的巧克力格外适合这个季节。大量的坚果，加上浓郁的巧克力块，融入这款入口即化的可可雪球中，让你心里暖暖的，一种浓醇的感觉融入口中，那种美妙的感觉十分让人喜欢。在渐渐温暖的季节里，这种模样可爱，吃起来又浪漫的小零食超受欢迎。
可可雪球的制作方法：
1.将黄油在室温软化，加入糖粉后，先用橡皮刮刀混合，在用打蛋器打至颜色稍白，体积稍大。
2.加入杏仁粉混合拌匀。
3.低粉和可可粉混合筛入。
4.加入坚果，用橡皮刮刀稍拌合。
5.用手抓捏均匀成团。
6.分成6克/个的小球。
7.取一份包裹入一粒切块的苦甜巧克力，滚圆。
将所有的面团都包裹入苦甜巧克力并且滚圆，然后放入铺油布的烤盘中，烤箱预热170度，烤15分钟左右。
8.取出后放在网架上完全晾凉，找一个保鲜袋，在里面放入大量的糖粉，放入晾凉的可可球，让可可球包裹糖粉即可（24个左右） 。
制作小窍门：
1、混合坚果最好提前烘烤一下，150度烤12分钟左右。
2、如果你准备的苦甜巧克力是很小一颗的，那就不用切了，直新加在里面就可以了。
3、烘烤温度和时间依据个人烤箱而定。
4、烤好的可可雪球完全晾凉后在包裹糖粉。