现在，人们为了方便，经常自家制作腌制食品。在长期存放的食品容易产生哈喇味的油脂，其酸败后容易产生过氧脂质。据研究人员发现，过氧脂质进入人的体内后，会对人体内酸系统及维生素等产生破坏，而且使人快速的老化。
为了保住青春，选对食品是很重要的，选错食品，就是自己服毒自杀。
1、油炸食品
此类食品热量比较高，而且含有较高的油脂和氧化物质，经常食用会导致肥胖；而且容易导致高脂血症和冠心病。油炸过程中，产出大量的致癌的物质。研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
2、加工的肉制品
这里面含有一定的亚硝酸钠，可能有导致癌症的潜在的风险，而且添加了防腐剂、增色剂等，造成人体肝脏的加重。大量的食用火腿等高钠食品，造成血压波动及损坏肾功能。
3、水垢
在茶具用久之后，就会产生水垢，不及时清除，经常性的饮用引起消化、神经、造血、循环等系统的病发引起衰老，因为水垢里含有较多的有害金属如镉、汞、砷、铝等。
4、过氧脂质
这是一种不饱和脂肪酸的过氧警惕：让女性容易变老的食物，例如油炸的鱼虾肉等的食用油，很久的放置就会生成过氧脂质；还有就是经过长期在阳光下晒的余干。
以上四类情况，我们要格外的注意，以免毁坏我们的容颜，让我们快速的老化。