一年一度的3.15消费者权益日到了，各方目光都聚焦在央视的315系列报道上。315不安全食品曝光涉及国内食品企业很少，在被曝光的众多行业中，电子、黄金、医药、汽车、互联网等领域占了很大比重。而与消费者关系极为密切的食品领域，却爆了冷门，和之前网传得沸沸扬扬“食品内幕”形成强烈反差，仅在权威发布环节曝光了一批不合格进口食品，未涉及国内食品企业。
在节目的中后部分，主持人分别请出政府的两位官员为观众做了有关食品安全的权威发布，国家质检总局办公厅主任兼新闻发言人李元平交代了今年1—2月份食品安全数据；国务院食品安全办协调指导司司长王小岩强调国务院食品安全委员会进行了统一部署，在全国31个省、自治区、直辖市建立和实施食品安全有奖举报制度。
回顾央视315晚会，食品安全曝光在2001年已开始涉及，2010年随着国内食品安全的关注升温，每年都有个别的食品品牌曝出问题，但是经过一盘点，细心的读者就会发现，其实，已经通过央视315晚会被曝光的国内食品知名品牌并不多见。