大蒜是我们日常生活中不可缺少的调味食材，有些人在吃面条时也喜欢吃上几瓣大蒜，除了下饭之外还具有很好的杀菌作用。尽管如此，有三类人还是应该避开吃大蒜的。
肝病患者不宜吃：
不少人认为，大蒜具有抗菌抗病毒的功效，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍坚持每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极其不利，因为大蒜对肝炎病毒并没有什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，很有可能引起贫血，不利于肝炎治疗。
非细菌性腹泻不宜吃：
发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而会出现腹痛、腹泻等症状。
如果再吃生大蒜的话，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，让肠道黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经出现了腹泻，食用大蒜量多应该慎重。
眼病患者不宜吃：
中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，患有眼疾的人群尽量不吃大蒜，尤其是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人得了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时一定要忌口，否则会直接影响到疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。