在我们生活中，对很多的食品卫生都不在意。认为表面没有污点就可以食用。其实在我们最常吃的食物中有很多的脏美食，进入人体后就会造成一些不必要的麻烦，所以我们为了健康，要对这些脏美食采取正当的防卫，让口味更佳。
鸡肉
经过对484只肉用鸡的研究发现，有42%的被弯曲杆菌感染，12%的被沙门氏菌感染。超市避免方法：选择那些自由放养的鸡。家用避免方法：避免食物中毒，在买回生鸡肉之后，用清水泡一下，不要直接放进烤碟里，在切肉的时候，清洗菜刀和案板。
鸡蛋
鸡蛋中有细菌，所以要选择熟透的煎蛋而不是半熟的煎蛋。超市避免方法：对装鸡蛋的纸板箱进行留意观察，要找到经过高温消毒的字样和有效期。仔细检查鸡蛋有没有裂缝，细菌很容易从裂缝中进入。家用避免方法：把鸡蛋放进纸盒里，然后放进冰箱了冷冻杀菌。
葱
经研究发现，葱里面有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。超市避免方式：购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。家用避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
莴笋
事先包好的莴笋经研究发现，有11%的食物中毒都是因为事先包好的莴笋引起的。超市避免方法：保鲜膜抱起来的莴笋并不是没有病原体，可以选择散装的蔬菜。家用避免方式：食用前，将莴笋的每片叶子都在自来水下清洗干净。
哈密瓜
人们一般都喜欢生吃哈密瓜，所以细菌就会直接进入体内。超市避免的方法：买整个瓜，切开的瓜细菌很容易进入。家用避免方法：在食用前用清洁液清洗一下，确保用来洗蔬菜和水果的清洁器的清洁避免交叉感染。
桃子
据报告，在桃子落入消费者的手中的时候，上面就已经覆盖了九层的农药。超市避免方法：在贴有有机标志的袋子装桃子。家用避免方法：在现在很多的水果上会有一层蜡来保持农药的作用，所以在食用前用海绵把这层蜡洗掉即可。