春季的五种“灭火剂”食物

2013-04-055888.TV 新闻资讯
    在进入温暖春天的同时,也就开始出现咽喉干燥、牙龈肿痛、嘴唇干裂等上火的情况,其实这些都是因为春季天气的原因天气变化反复无常,人体新陈代谢的平衡和稳定容易被打乱,这时就要用食疗来灭火了。
  1、牛奶
  牛奶营养丰富,而且还是优质的“灭火”剂!中医研究牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%左右的水分,可以补充人体因大量出汗而损失的水分。
  2、梨子
  “春燥”的起因是春天里的空气干燥、湿度比较低,若出现了上火的迹象,那就说明你水果和蔬菜摄入量不够!梨子是较好的降火水果,多吃梨可以扑灭你的“火气”.
  3、西红柿
  西红柿一年四季都可见,而且营养也很丰富,同样是清热解毒的好帮手,用中医证明,西红柿的作用就是平肝“去火”.
  4、萝卜
  民间称萝卜为“小人参”,这是有道理的,萝卜不仅营养价值高,还是预防上火。对已经气郁上火、生痰的人来说,萝卜有很好的清热消痰的功效。如果要比拼“降火”能力的话,青萝卜是最好的选择,红皮白心者次之。
  5、芹菜
  芹菜也是寒性的蔬菜,它可以清热解毒,而且芹菜含有大量粗纤维,可刺激肠胃蠕动,对通便排毒也很有好处。
  除了以上的去火的食物外,也可以享用一些降火排毒的食物:
  1、海带排骨汤
  1、将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块
  2、排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净
  3、净锅内加入1000克清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用旺火烧沸,撇去浮沫,再开用中火焖烧约20分钟,倒入海带块,再用旺火烧沸10分钟,拣去姜片、葱段,加精盐调味,淋入香油即成。
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