随着生活节奏的加快与饮食结构的调整，高血脂、高血压、高血糖等“富贵病”已经走入“走入寻常百姓家”，成为我国居民身体健康的“头号杀手”，心脑血管疾病的防治更是保障健康的重要环节之一。有关专家建议，春季是心脑血管等疾病频发，平时可以通过食补来防治，适量吃些山楂是个不错的选择。现代研究表明，山楂具有降脂、强心、抗衰老、抗癌、助消化等功效。其中，山楂所具备的护心功效，已经成为国内外中药研究的热点领域。据测定，每100克山楂果肉含钙53毫克，大水果中仅次于叶橘和柠檬。钙可以维护骨骼与牙齿的健康，参与神经传导、血液凝固的过程，还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动。
德国、法国、英国、俄国等欧洲草药医师一直把山楂做成食品用作心脏补品来食用，其民间医学一直有“山楂能保护心脏”的说法。近年来，山楂作为心脏补品在欧美等国也开始流行起来。德国联邦健康局的研究也指出，山楂针对心脏及血液循环疾病最有价值的药用植物之一。我国是山楂产量大国，山楂的种植和生产在我国有着悠久的历史，山楂类食用产品更是数不胜数，其中山楂汁饮品更是备受青睐，不过山楂汁饮品制作工艺一直是行业的一项难点。我国虽然盛产山楂，但是由于山楂果实中汁水含量较少，极难提取果汁原液。而同时还要保证山楂果汁的口感与营养，则更是难上加难。
2013年，石家庄百事利饮品有限公司在山楂汁饮品生产技术上实现了突破，推出了“百事利”冰糖葫芦汁，据了解“百事利”冰糖葫芦汁除了保持冰糖葫芦酸酸甜甜的口感，在食用上还具备山楂开胃、护心、抗癌等多重功效。无论是生产技术，还是产品品类，冰糖葫芦汁在果汁饮品中都是独树一帜的。