酸甜苦辣咸帮你了解身体健康状况

2013-05-075888.TV 新闻资讯
    你喜欢吃辣味食品呢?还是比较喜欢巧克力、冰激凌等甜味食品?喜欢一种食物就一定是身体的需要吗?专家表示,所谓的食物味道,是舌尖味蕾对世界的感知,同时呢也是你了解身体健康的密码。
  一、甘味食物
  甘味来源:由糖类产生。
  正面--补养身体,解除肌肉疲劳,调和脾胃,止痛,解毒。
  反面--过量食用,会使骨骼疼痛、头发脱落。同时还伤肾,导致心气烦闷、喘息、肤色晦暗。甜食吃的过多还会引起血糖升高,胆固醇增加,使人发胖,引起引起身体缺钙及维生素B1 的不足及龋齿,甚至会诱发心血管疾病。
  禁忌:脾、胃病忌甘味。
  二、酸味食物
  酸味来源:由有机酸产生。如醋酸、乳酸、柠檬酸等。
  正面--增进食欲,健脾开胃,增强肝脏功能,对防治一些肝脏疾病有益,酸食还可以提高钙、磷元素的吸收。
  反面--酸味过多,可能会使肌肉失去光泽、变粗变硬,甚至口唇翻起。酸食过多还会引起胃肠道痉挛以及消化功能的紊乱。
  禁忌:脾、胃病忌酸味。
  三、辛味食物
  辛味来源:主要由辣椒素等辣味成分产生。
  正面--祛风散寒,舒筋活血。还能刺激胃肠蠕动,增加消化液的分泌,促进血液循环和机体代谢。
  反面--辛味有较强的刺激性,过量食用会刺激胃黏膜,使肺气过盛,筋脉不舒、指甲干枯。患有痔疮、肛裂、胃溃疡、便秘等症者还会加重病情。
  禁忌:肝病忌辛味。
  四、咸味食物
  咸味来源:由氯化钠等成分产生。
  正面--可以软化体内酸性的肿块,调节新陈代谢。在呕吐、腹泻及大汗后,适量喝点淡盐水,可防止体内微量元素的缺乏。
  反面--由于咸味的食物如肾,口味如果长期太咸,会使会使流经血脉中的血瘀滞,甚至改变颜色。尤其心脏病、高血压患者饮食不宜过咸。
  禁忌:心肾病忌咸味。
  五、苦味食物
  苦味来源:由有机碱、无机碱离子产生。
  正面--解除燥湿,清热解毒,泻火通便,利尿及健胃。
  反面--吃太多苦味食品,会使皮肤枯槁、毛发脱落。过苦还易导致腹泻,消化不良等症。
  禁忌:肺病忌苦味。
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