随着生活节奏的加快，很多人因为不能按时合理进食而患上胃病。胃病患者除了平时饮食要多加注意外，夏季也不能因为温度太高而过多的吃一些冷凉的食物。为此，今天小编就从健康饮食的角度给大家介绍一些胃部食疗知识。
多吃粥
多吃粥类食品是我国传统的保健方法，对胃有很多的好处，用于防暑的粥品有绿豆粥、荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。也可用中药决明子15克、白菊花15克、粳米60克、冰糖适量煮成粥，最为夏季高温的清凉粥品。另外，用白心番薯、芥菜适量加入粳米中煮成粥食用，有解暑发汗养胃的作用。
多喝汤
当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既可以补充水分，同时有利于消化吸收。喝汤最好喝绿豆汤。绿豆性凉，具有清热解暑的作用。绿豆也可以跟薄荷搭配做成绿豆薄荷汤，绿豆与南瓜一起作成绿豆南瓜汤，绿豆和薏仁米一起作成绿豆薏仁米汤，绿豆和金银花一起作成绿豆银花汤。另外，用西瓜皮和花生各100克，麦芽、薏仁米各50克，煮成汤汁饮用，都有很好的清热解暑养胃的作用。
适当吃酸味食物
酸味食物除了生津解渴、健胃消食之外还可以杀菌防病。酸味食物可以杀死菜中的细菌，可以预防肠道传染病。夏季出汗多而且容易丢失津液，可以适当吃酸味食物，尤其是酸味水果，一般呈碱性，能够补充夏天人体流失的大量水分，进而起到防暑降温的作用。酸味食物还可以促进营养物质吸收，尤其是在高温环境里，人体营养物质消耗很大，多吃点酸味水果和食品可以增加和帮助钙等营养素的吸收。如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，既能拿来榨果汁、做水果沙拉，也能入菜做料理。
多吃青菜
天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和蛋白质。因此，尽量选择多吃青菜、如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜、小茴香等，在补充营养的同时，还有清热解暑的作用。比如黄瓜、冬瓜、苦瓜都有非常好的清热解暑作用。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。