夏天到了，减肥也已经被很多的女性提上了日程。要想减肥成功，选择合适的减肥食物是很重要的，有人会选择冬瓜，既安全又健康。下面小编带你一起来了解一下冬瓜的功效以及一些冬瓜减肥食谱吧。
冬瓜之功效
冬瓜可以控制体内的糖类转化为脂肪，防止脂肪在体内的堆积。同时还会消除体内多余的脂肪，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与其含有的大量丙醇二酸也有很大关系。
冬瓜里德葫芦巴碱面主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
冬瓜的膳食纤维含量也很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。我国现代医学研究表明膳食纤维能够降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。冬瓜盅的粗纤维，能够刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质排泄出去。
另外，冬瓜还能够起到护肾的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。民间有用冬瓜皮、蚕豆用水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿。
冬瓜减肥食谱推荐
红烧冬瓜
材料：冬瓜、食盐适量、鸡精少许、生抽少许、老抽适量、蚝油上少许、白糖少许。
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3、再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5、再加蚝油，鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。
小诀窍：
1、冬瓜表面打花刀更易入味。
2、炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了，把握不好的话宁可少炒一会，糖快化完时就加冬瓜炒匀。
3、最后收汁的时候不用收太干了，用那汤汁拌饭又是一人间美味。
功效：减肥、降血脂、软化血管、润肺。
海米冬瓜
材料：食用油30克、料酒1小匙、精盐0.5小匙、味精0.5小匙、冬瓜500克、海米50克、香葱1棵、生姜1小块、淀粉适量。
做法：
1、将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用；用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；
2、锅内放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；
3、锅内留底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入适量水、味精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
冬瓜海带汤
材料：冬瓜2斤、海带2斤。
做法：
1、将冬瓜去皮切块然后洗净。
2、海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。
3、锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。
4、为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7,8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。
饮食宜忌
【宜】夏天天气炎热，心烦气躁，闷热不舒服的时候可以吃；热病口干烦渴，小便不利者宜食。
【忌】冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。