巧克力是最浪漫的一种食品，不仅是爱情的代称，还是西方人生活中不可或缺的食品。巧克力除了美味外，还被专家考证在欧美国家常被用来治疗结核病、贫血、胃肠不适、肾结石等疾病的特效药，下面给大家细说一下巧克力的保健功效。
一、缓解压力
巧克力之所以被称为浪漫的食物，这与它的化学作用是有很大关系的。当一对男女陷入热恋时，他们的大脑里会被一种叫做苯乙胺的物质所覆盖，从而产生美好的情绪；而巧克力中恰巧就含有这种物质，因此能促使人们产生浪漫的感觉。另外巧克力能提高大脑内一种叫“塞洛托宁”的化学物质的水平，它能给人带来安宁的感觉和更好地应付紧张的能力，起到缓解压力的作用。
二、有益于心脏
巧克力尤其是黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对预防心血管疾病有一定功效。它所含有的酚类物质（黄酮素就是其中一种），能杀死导致癌症和心脏病的受损细胞，还能提高血液的免疫力。英国伦敦西敏斯特大学的克洛博士发现，巧克力的气味能促使男性免疫系统产生一种名为“免疫球蛋白A”的抗体，它可以对付身体上的各种“小毛病”如感冒等。
黑巧克力是含糖量和脂肪含量最低的巧克力之一，加上它的保健作用是巧克力的关注度得到了很大的提升。但是专家提醒即使再好的食物也要适量食用，因为巧克力的热量不低，每天的食用量应控制在100克以内。另外巧克力含糖较多，肥胖者还是少吃为好。再者巧克力的营养成分不均衡，容易产生饱腹感，影响饮食。