作为我国的特别行政区之一的澳门，地区一直都十分重视地区的食品安全法规制度建设，近日据《澳门日报》报道，澳门《食品安全法》将于今年10月20日生效。为加强食品行业对此新法例的认识，澳门法务局与民政总署于日前举行了两场《食品安全法》讲解会，邀请了西菜面包工会、饮食业工会、澳门市贩互助会出席，介绍法例的内容以及食品生产经营时的义务，并听取业界的意见。
会上，澳门法务局高级技术员林强俊简介了《食品安全法》的主要内容，包括食品安全的监督管理、食品安全风险的预防、控制及应对措施，以及食品生产经营时的义务，从而保障公众身体健康和生命安全。
澳门民署高级技术员陈杰雄及陈奕芝向业界介绍了如何履行食品生产经营时的义务，包括慎选货源、依法申报需要接受卫生检验检疫的食品、保留食品进出货纪录以便溯源管理等。据了解，民政总署已推出部分指引，可查阅民署食品安全信息网(www.foodsafety.gov.mo)，并鼓励业界到网站登记电子预告服务，接收国际及本地的食品安全相关信息。
讲解会答问环节上，业界发表了多项问题及意见，包括执法方式、为业界制订操作指引、沟通渠道等，法务局及民政总署分别响应有关意见。据介绍，法务局与民政总署会陆续举办多场讲解会，并通过电视及电台广告、宣传单等强化宣传，提升业界及市民对《食品安全法》的认识。