随着国内经济的迅速崛起，人们的生活节奏也加快了，没有更多的时间花费在厨房。改变了传统的生活方式，新的消费群体在不断的扩大，使方便食品市场一直保持着良好的增长趋势。加上近年来国内外企业对方便食品行业的投资，给中国方便食品行业发展带来了新的机遇。
据2011年的数据统计，国内方便食品制造工业企业达1000家，行业总资产达1297.7亿元，同比增长了37.64%。规模以上方便食品制造工业企业实现主营业务收入达2548亿元，同比增长44.04%，实现利润总额达182.9亿元，同比增长49.88%。
在方便主食领域，国内方便面产量已列世界首位。主要消费人群集中在城市，农村的消费水平还不及城市居民的1/3。总体而言，中国方便面行业还处在一个发展阶段，随着城市化步伐加快，城乡居民收入不断提高，方便面市场发展趋势将十分良好。
近几年作为新兴行业的速冻食品制造业也是食品工业中发展最快的，未来几年，尤其是方便消费的主食类、肉食等菜肴食品将成为速冻食品发展的重点。
方便食品行业让人们从繁琐的炊事中节省了时间，方便化将是未来国内食品工业发展的一大趋势。促进方便食品行业的发展，已成为优化国内食品工业产业、产品结构、提高居民食品消费水平的重要措施。
为了满足市场细分需求，将加大对方便食品新产品开发力度，大力推进方便食品制造业的快速发展，提高速冻食品产量，拓宽冷冻食品加工范围。规划预期到2015年，国内方便食品制造业产值达到5300亿，年均增长30%，并且要形成十个超过百亿的大型方便食品加工企业集团。