牛奶的好处，已经深入到每个人的心中，，早晚各一杯奶，不但能补充身体的各种营养，还能起到美容养颜，提高免疫力的作用。
牛奶对提高国民素质的作用不容忽视。
据说日本人一向以“矮小”着称，但是现在，中国7至14岁的城乡学生比日本同龄学生平均身高矮2.28厘米；且体质、耐力均呈普遍下降趋势。原来，日本青少年体质的提高离不开牛奶的帮助。日本政府从“二战”以后坚持推行学生奶计划，牛奶的年人均消费量由原先的10公斤增长到了现在的68公斤。同比之下，目前中国的牛奶年人均消费量不足7公斤，属于人均消费乳制品最少的国家之一。
目前，很多人已经意识到牛奶的诸多好处，国内也已经提出了一系列关于增加青少年饮食奶制品的一系列措施。
牛奶有诸多好处，比如牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益；喝牛奶能促进睡眠安稳，泡牛奶浴可以治失眠；牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；牛奶中的镁元素会促进心脏和神经系统的耐疲劳性；牛奶能润泽肌肤，经常饮用可使皮肤白皙、光滑，增加弹性；基于酵素的作用，牛奶还有消炎、消肿及缓和皮肤紧张的功效；儿童常喝鲜奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育；老人喝牛奶可补足钙质需求量，减少骨骼萎缩，降低骨质疏松症的发生概率，使身体柔韧度增加。
随着国内乳业市场的不断壮大，国内消费者对牛奶的认识逐渐提高，国内乳业市场一定会迎来好的发展。