日常的饮用水安全和健康关系到广大消费者的升后，同时各级地方政府也都十分重视对于本地的饮用水监管力度，上海市政府法制办目前就《上海市生活饮用水卫生监督管理办法（草案）》征求市民意见，并在6月召开立法听证会。这个立法听证会的一个重要议题就是加强现制现售饮用水监管。
现制现售饮用水是近年来一种新型的供水模式，由于其价格低廉、使用便利等特点，受到许多社区居民的欢迎，被形象地喻为“现代老虎灶”。由于该行业尚处于发展期，企业生产状况良莠不齐，部分网点的索证管理、水质检测、自检和滤芯更换、设备维护及滤膜更换和制售水机接水窗口的管理等方面存在安全隐患，需要通过立法加以规范和引导。
饮用水相关管理制度将为推动地区的健康饮用水提供制度保证，即将在六月进行立法听证的《上海市生活饮用水卫生监督管理办法（草案）》提出进一步加强对现制现售饮用水的卫生监督管理，除了要求现制现售饮用水经营单位遵守供水单位基本管理和水质检验规定外，还对现制现售饮用水设备的放置与每日巡查、水处理材料更换以及信息公示等方面内容予以规范。要求公示内容包括：单位的卫生许可证复印件、卫生管理员联系方式，现制现售饮用水设备卫生许可批准文件复印件，水质检验结果，现制现售饮用水设备清洗、消毒、维护以及每日巡查记录，以及与现制现售饮用水卫生安全相关的其他信息。