“微博美食”有味无安 消费者应谨慎购买

2013-08-085888.TV 新闻资讯

    定制蛋糕、豆花米线、糊辣椒椒泡鸡脚……现今,“微博美食”在社会中广为流传,只要在网上通过微博或者微信下单,很快就有人把美食送上门。 “微美食”凭借新颖、便捷、美味等特点受到众多吃货追捧,但是,因为没有实体店,仅靠网络交易,食品安全问题也开始逐渐凸显。

    线上食物线下取

    记者搜索新浪微博,发现上面叫卖的“美食”的人真不少,而且品种各式各样。除了甜点、小吃、烧烤外,私房菜等也一应俱全。在微博中,博主们上传各种美食照片。只要发一条私信,或者在微信上留言,无论是糕点或是私房菜,都能买到。

    不错的口味加上微博快捷、广泛的沟通范围,“微博美食”得到了不少人的关注,每一个微博美食店中都有不少“粉丝”,人气火爆的店“粉丝”数量达到了四五千。

    不少微博美食的店主表示,他们对食材的要求很严格,做出的食物不仅要求味道,还要求新鲜,如果有一次不好,整个招牌就砸了。家住滇池路、制作私房蛋糕的微博店主南希说:“网络传播速度快是把双刃剑,东西好,会有很多‘粉丝’义务帮你做广告,东西不好,一经转发就臭名远扬了,根本无法控制。”她说,由于食材好,自己所卖的蛋糕价格也相对贵一些。“6寸的提拉米苏蛋糕售价160元,而8寸的售价为260元。价格虽不便宜,但大家买过后都说好吃。”

    消费者李小姐就是“微博美食”的粉丝之一。她介绍是甜食爱好者,城区的面包店同质的外观和口感已经不能再满足需求。有一次,她无意间在微博上看到,居然有人销售经典甜点“舒芙蕾”,当下就给博主发了条订餐私信,很快就收到了新鲜出炉的糕点。“不仅形状好看,口感还特别正。我购买过一款榴莲蛋糕,里面还能吃到大块的榴莲果肉,真不错。”从此,李薇薇在微博上买甜点可谓一发不可收拾。

    微博美食的广为流传,甚至还衍生除了一个新的职业--美食速递,为买家第一时间送上美食。

    食品好坏无保障

    虽然说“微博美食”有不少粉丝,但并不是所有的人都放心在微博上订购美食。一些消费者就觉得“微博美食”并不像看上去那么好,因为很多“微博美食”都源自家庭作坊。“一般的实体店,员工都有健康证、店里也有卫生许可证。微博店却没有这些。一些店主虽说发了成品图或者制作流程图,但制作食物的过程是否干净卫生,食物如何保鲜,我们都不得而知。”

    近期,消费者王小姐在微博上订了一份卖的挺火的豆花米线,买回来一尝,发现已经变味了。她向卖家反映的情况,可卖方只是打来电话表示再送一份,但在微博上对这事只字不提,“我现在总算知道,为什么这些商家微博上都是转发大赞好吃的,原来说不好的都已经被排除在外了。微博美食的可信度在我心里一下子大打折扣。而且听说,一些商家制作微博美食,不戴手套,不戴帽子。”

    事实上,一半以上微博美食都是出自家庭作坊之手,一旦需求加大,如何在小空间里完成安全卫生的制作就成了大问题。而且现在天气炎热,会不会变质也很难保证。

    记者调查得知,多数派送“微博美食”的都是通过摩托车或是汽车运送,途中并没有任何保鲜措施,而且很多时候跑腿都是多单一起送,无形中又拖延了在室外的时间,“试想一下,一份再好的美食从店里出来到买家手里,途中至少有一段时间会在太阳下暴晒,我不太敢吃。”一位网友说。

    监管存空白

    据了解,按照我国的现行法律,从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可,还要办理卫生许可证、营业执照、税务登记证、健康证等多个证件,实体店还需通过消防验收及环保部门出具的报告。但记者在采访中发现,微博美食店往往缺乏这些证件。

    有专家表示,出于市场的自由竞争属性,微博美食店自定价格无可厚非。但微博美食的属性界定尚未清晰,在执法上也有一定难度,监管上也存在空白。

    一些微博美食店已注意到上述问题,并积极采取措施。昨日,某冷饮微博店主就发微博称:即日起,外卖时会配备冰袋,以保证产品美味。而一些商家也开始考虑朝实体店发展。

    对于微博美食,卫生专家建议还要理性对待,尽量选购有合法经营手续的商品,并向商家索取购物小票,一旦出现问题,可向相关部门举报或投诉。
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