皮蛋瘦肉粥是很多消费者在日常生活中所十分熟悉的产品，近期央视披露了部分皮蛋生产企业在加工皮蛋的过程中使用工业硫酸铜有毒物质，严重危害了群众的身体健康。为切实加强辖区皮蛋市场的监管与整治，保障消费者的合法权益，近日，广西壮族自治区桂林市临桂县工商局组织执法人员在全县范围内开展了皮蛋市场专项执法检查。
针对近段时间所暴露出来的在食品安全监督方面的漏洞，检查过程中，执法人员一是对市场上销售的散装皮蛋和有包装皮蛋的生产者信息、生产的时间、皮蛋的外表和色泽等进行了检查;二是对辖区内的皮蛋经营主体进行了逐一确认，并加以详细记录，建立皮蛋经营主体信息台账，以备以后加强对这些市场主体的巡查与监督。经查，在桂林市场上销售的皮蛋主要是桂林本地生产的，没有其他外地皮蛋;三是加强对皮蛋经营主体和消费者的宣传力度，畅通12315投诉渠道，发现问题皮蛋及时投诉及时处理。
截至目前，临桂县工商局已出动执法人员40人次，检查皮蛋经营主体69户，暂未发现有问题的皮蛋。下一步，该局将会继续加大对皮蛋市场和皮蛋生产者的监督检查力度，依法组织查处生产和销售不合格皮蛋的违法行为。