食用油的安全和健康一直以来都是关系到广大的消费者日常健康和安全的重要方面，食用油被当作节日馈赠的礼品，然而食用油一旦由普通消费品上升至礼品级别，消费者一般都有这种心理：要在城里买不到的，最好从乡村老家带来的自榨油，才叫有心意。
对此食品安全专家建议，春节送礼品油切忌将稀有与健康直接挂钩，只有健康的才能传达心意，否则片面追求稀有反而会弄巧成拙。
在广州天河龙口西路好又多超市，笔者与住在附近前来买油的吴阿姨交谈时她表示，平日里家中也会吃一些自榨花生油，但主要的还是吃在超市买的品牌包装食用油，虽然贵但省事安全。自家食用和送礼不是一回事，送油还是送自榨的有心意，毕竟品牌油到哪都买得到，显得很没心意。在笔者举例问及是否知道自榨花生油诸如致癌物超标等一些不足之处时，吴阿姨表示完全不知情，也信任给自己送自榨油的亲戚。
食用油产品种类的选择和购买需要广大的消费者从多个方面获得很好的保证。不过有食用油业内人士称，这一做法并不可靠，因为自己榨油最多只能保证不会掺假，无论在挑选材料时多么细心，总会有肉眼看不出的坏花生等，存在食用安全隐患。
至于送油礼，业内人士建议消费者其实可以选择大品牌食用油，首先品牌食用油也可满足物以稀为贵的心理，比如说走高端路线的金龙鱼海洋鱼油调和油，虽然价格不低，但考虑到是送礼，且与自榨油从挑选材料到榨油装瓶再带回城市的繁琐花销比较，这种所谓的名贵小包装油其实还是很便宜的；再者，从安全健康考虑，品牌小包装油产品信息完备，加工工艺精湛，在完全拥有甚至超越自榨油所含营养的同时，却没有自榨油食用时的健康风险。