在夏季的时候我们总是会食欲不振，这个时候我们其实就需要吃些简单点、好吃点的食物，而寿司作为甜食品的一种，正逐渐成为消费者的第一选择。事实上，寿司很好做，但是很多人就是做不好，主要原因是因为没有掌握寿司的几种“精巧”制作方法，下面就为大家介绍几种寿司的制作方法，仅供参考。
寿司做法一：
材料：米，蟹条，黄瓜，小香肠，白醋（苹果醋），寿司卷，紫菜
做法：
1、先把米洗干净煮好，撒点白醋（苹果醋）让它更香一点，放凉待用；
2、把黄瓜，蟹条，香肠切成条状待用；
3、把紫菜铺平在寿司卷上，然后铺上放凉的饭（要均匀哦）；
4、中间放上黄瓜和蟹条，或者黄瓜和香肠（按照自己喜好搭配），然后卷起来
5、切开，就可以了！
在食用的时候可以加上芥末和韩国或日本酱油，寿司醋等，味道相信会更加美味！
寿司做法二：
材料：
寿司米、寿司醋、大块紫菜一包、竹帘、一次性手套、沙拉酱（或蛋黄酱）、寿司酱油、芥末酱、柠檬。这些材料超市一般都可以买到。
馅料做法：
材料：黄瓜，胡萝卜，蟹柳，鱼罐头，小香肠（一包10条的鸡肉肠），新鲜的三纹鱼（买不到的话，可以不用），鸡蛋。
1、胡萝卜，小香肠用开水绰一下，切成细长条。
2、蟹柳解冻，挤干水放一边。
3、鱼罐，取出控干水，加一些沙拉酱、盐拌匀。
4、三纹鱼一部分切长条，另一部分切成2.5厘米乘5厘米的薄片。
5、鸡蛋两个加一点点盐和白糖打匀。橄榄油热锅，小火将蛋液煎成圆蛋皮，出锅后切成细长条。
馅料可以选择多种口味的，读者自己喜欢什么都可以加进去，如切碎的苹果，芦笋，吞拿鱼罐头，北极贝，鳗鱼，小熏肠等。
上述就是为大家介绍的几种制作寿司的技巧、做法，相信只要我们敢于尝试 ，就一定能够做出美味的寿司。