一直以来食品安全都是人们关注的重点，尤其是随着消费者健康理念的提升，食品安全更是成为消费者关注的重中之重。近段时间，湖滨区食安办积极开展食品安全专项整治，严厉打击各种制售假冒伪劣食品等违法犯罪行为，保障食品安全无隐患，致力于让消费者吃上放心食品。
为进一步加强食品安全监管，该区还建立健全食品安全监督管理制度，制定下发了《湖滨区食品安全委员会工作制度》《湖滨区食品安全应急预案》《湖滨区农村大型聚餐管理办法》《湖滨区食品安全有奖举报奖励办法》等，此外，还建立了区、乡（街道）、村三级监管网络，各乡（街道）都配有食品安全监管专职工作人员，村（社区）有食品安全监督协管员、信息员，初步形成了纵向到底、横向到边的食品安全监管体系网络。该区食安办通过建立长效协作机制，积极与食安委成员单位、乡（街道）等进行协调联动，整合信息，资源共享，切实提高监管效率，实现食品安全监管的“无缝对接”。
为了进一步提高食品安全事故应急处置能力，该区组织开展食品安全应急演练，针对食品安全事件的具体类别，进一步明确各个环节的处置流程和工作措施，健全快速反应机制，最大限度减少食品安全事故的危害。该区把强化企业主体责任作为重点，加强对食品企业从业人员法律法规、食品安全标准及卫生规范的培训教育，并强化制度约束，通过签订食品安全承诺书等形式，增强企业“诚信做食品”的主体责任意识；实施食品安全“四大放心工程”，确保市民喝上“放心奶”，吃上“放心肉”“放心菜”“放心豆制品”；坚持集中整治与建立长效机制相结合、分工负责与密切配合相结合、专项治理与日常工作相结合、打击伪劣与服务创优相结合的工作原则，切实保障“放心工程”的有序实施。
该区开展拉网式监管排查，及时发现问题并认真加以解决。该区对豆芽生产和流通、餐饮服务等分别明确了监管工作重点，发现问题依法及时处置，严厉打击违法行为；对熟肉、豆制品、糕点制品、米面制品等加工作坊进行全面摸排整顿；对食品加工经营企业（作坊）的业主进行法律法规、职业道德等知识的业务培训；对符合食品安全条件的作坊允许办理有关许可手续，支持其合法经营；对不符合生产条件的要求其进行整改，通过验收的作坊允许正常经营。
为保障食品安全，该区还积极展开豆芽质量安全专项整治，严厉打击在豆芽生产加工过程中添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法犯罪行为。该区以无证照生产加工作坊为重点对象，突出抓好重点环节，着力解决滥用添加剂、植物生长剂等重点问题，规范豆芽生产加工、流通、消费秩序。2012年12月以来，该区开展了豆芽食品安全整顿联合执法活动，取缔滥用非食用化学物质的作坊4家，抓获生产加工犯罪嫌疑人8人，抓获违法销售犯罪嫌疑人2人，其中9名犯罪嫌疑人已批准逮捕、1名犯罪嫌疑人已移交至江苏警方。
自进入今年之后，该区组织各监管部门对可能在食品中添加国家禁止的化学物质的经营行为进行专项整顿，共查处加工病死猪肉案1起、米线使用违禁物质案2起、假冒保健品案1起、土豆添加非食用化学物质案1起、猪血添加化学物质案2起以及海产品、水产品、猪肉等违法添加案件13起，有效打击了涉及食品安全违法行为，保证了食品安全，保障了消费者的权益。