秋季清热去火祛痘美食—糖醋藕片

2013-09-105888.TV 新闻资讯

    秋天是莲藕成熟的季节,也是吃莲藕的最佳季节,莲藕具有丰富的营养,能够去火补身体。并且,吃莲藕还有祛痘的功效。为了满足大家的食欲,今天小编给大家介绍一款莲藕美食,相信你一定会喜欢的。糖醋藕片,随小编一起做起来吧。

  食材:莲藕1-2节,葱、姜适量,食用油、食盐、醋、白砂糖、生抽、芝麻油适量
    做法:
  1、将莲藕去皮、切成拨片,用水浸泡备用;取一小碗加入生抽、白砂糖、醋搅拌均匀待用;葱切段,姜切碎待用;
  2、架锅,放油,爆香葱姜蒜辣椒,加藕片翻炒至微软;
  3、加入调好的料汁,继续翻炒3-5分钟,淋芝麻油,翻炒即可。
  秋天吃莲藕能治小痘痘
  秋燥与内分泌失调、植物神经功能紊乱等有关。秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。根据秋天“燥则润之”的原则,藕就是当令滋补佳品之一。
  我国中医认为,生藕性寒凉,具有清热除烦的作用。适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药,具有健脾开胃、养血、止血的作用,还能改善气色。

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