餐饮安全近几年已成为消费者关注的热点，因其是舌尖上的消费，所以才更会受到相关政策的约束及处罚。记者在前段时间从武汉市文明办获悉，武汉市《剩饭剩菜行为的自律公约与处罚办法（试行）》的起草工作已经完成，拟于近期施行。
该《办法》中明确指出，武汉市、区文明办将会同相关部门，定期对武汉市党政机关和企事业单位食堂以及市内餐馆、饭店、宾馆、学校食堂的剩饭剩菜现象进行检查。每个季度将进行测评，并在媒体通报测评检查结果，相关情况纳入年度文明创建绩效考评和文明单位考评。对测评成绩优异的单位给予通报表扬、评比先进优先等奖励。
测评检查中，剩饭剩菜浪费严重的单位，在文明单位评选中将被扣分。此外，各主管部门还将依照有关规定或行业管理规章，视情节轻重分别给予约谈告诫、限期整改、通报批评、降低会员等级、媒体曝光、取消评先资格等处罚。
消费者进餐时浪费严重的，餐饮经营单位应酌情进行提醒、劝导和告诫。对于不听劝导、告诫且态度恶劣、情节严重的消费者，将通过媒体进行曝光。