食品安全一直被消费者广为重视，而食品安全中尤为被相关部门所重视的是餐饮安全及保健食品安全，因为其与消费者的生活息息相关。前段时间，少数产品尽管进行了人体试食试验，然而由于时间较短，人数较少，所反映出的功效情况与上市后人群食用实际效果有一定差距，很难全面而系统地说明问题。由于我国大部分保健食品的设计是依据中医药理论和中医养生思想，经科学配伍而成的。
部分保健食品尽管申报的可能是27项功能中的同一个功能，但由于组方不同、原理不同，甚至剂量不同、原料来源不同、工艺剂型不同等均会对人体产生 不同的影响和作用，并且在不同人群当中也会有不同的体现。广大消费者不要人云亦云，或者一味听信产品广告宣传，甚至被华丽的产品外包装迷惑，消费者应当了解保健食品真实的产品功能信息，以便正确掌握产品的人体适用性，选到最适合自己的保健食品。
总而言之，不管是何种人群，在选择保健食品的时候，都需充分考虑其必要性和适用性。第一，保健食品虽有调节人体某些功能的作用，但其本质仍是食品，而不是用来治疗疾病的物质。人在疾病状态下需要药物的治疗，单纯迷信保健食品的功效作用无疑会延误病情。第二，保健食品含有特定功效成分，具有特定功能并且仅适宜特定人群食用，扩大适宜人群范围可能会产生许多不良作用。食用保健食品不是时髦的享受，在健康的情况下不可盲目食用。科学、均衡、合理的膳食才是预防疾病、促进健康必不可少的关键因素，同样是保健食品功能背后的根本和前提 。