蒜茸粉丝蒸扇贝 辣炒裙边扇贝做法

2013-09-255888.TV 新闻资讯

    扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。蒜茸粉丝蒸扇贝清香可口,下面给大家详细介绍一下蒜茸粉丝蒸扇贝和辣炒裙边扇贝的做法。

    一、蒜茸粉丝蒸扇贝
    材料:扇贝4只、粉丝1小把、蒜末1大匙、姜末、葱花和红椒粒各少许、盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、料酒适量。
    蒜茸粉丝蒸扇贝做法:
    l将扇贝刷洗干净,用刀剖开取肉,去掉砂囊,冲洗干净沥干。
    2 扇贝肉用适量料酒、盐、胡椒粉拌匀。
    3 蒜末加2大匙沙拉油放微波炉解冻档转2分钟出香味,加入姜末、红椒粒混合。
    4 粉丝用温水泡软,剪成约5公分长的段,放入刷干净的半片扇贝壳中。
    5 将扇贝肉放在粉丝上,淋上蒜末混合油。
    6 将扇贝放入水已烧开的蒸锅中,大火蒸5分钟出锅,淋少许蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

    二、辣炒裙边扇贝
    材料:裙边扇贝、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、料酒、泡椒、郫县豆瓣、盐、白糖、胡椒粉
    辣炒裙边扇贝做法:
    1、青红椒,洋葱分别切块,姜蒜切末备用。
    2、扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出。
    3、热锅下油,油热后下姜蒜末炝锅,倒入青红椒,洋葱块加盐炒至断生。
    4、倒入扇贝,淋料酒,加泡椒,郫县豆瓣,少许白糖,胡椒粉翻匀即可。
    辣炒裙边扇贝做法小贴士:
    冷冻过的扇贝肉腥味较重,炒之前焯下水,味道相对更鲜。

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注