蒿气味比较特别，有蒿清爽的气味，又有菊花的甘香气味。苘蒿略带辛味的香气及柔软的口感与鲜肉馅混合成馅，香气浓郁，别有一番滋味，钟爱吃茼蒿的朋友 们不妨尝试看看！
材料：鲜肉馅占1／2，茼蒿占1／2鲜肉馅150克、茼蒿1000克 盐、味精、油
做法：
1、把茼蒿在清水中冲洗干净然后放在开水里烫一下再立刻捞出来。
2、把捞出来的茼蒿在冷水里冷却。
3、等苘蒿冷却后把它切碎。
4、用力把水分都挤出来。
5、加入调味料。
6、加入肉馅仔细将他们拌匀
7、包饺子（饺子皮可以买也可以自己做）
8、包完以后就可以放进开水里煮了，煮的时候一定要在一旁看着，以免有热水溢出来。
9、煮熟了以后捞出来放进碗里或盘子里就可以吃啦。