营养、美味皮蛋烧鸭粥

2013-10-095888.TV 新闻资讯

    这是一道营养价值特别高的食物,它不仅开胃助食,而且可以防止疲劳、有效缓解紧张,热量不高而且爽口易消化,适合营养过盛的儿童和想减肥美容的女士们。

    材料:
    烧鸭肉,大米,皮蛋,橄榄油,盐
    做法:
    1、用自己做的烧鸭可以,用外面卖的烤鸭也行,把它们切成片备用。
    2、按平常家里煮粥的用量把大米洗净泡一会,在水里加几滴橄榄油或是香油。这样煮出的粥更加的爽口且容易熟。
    3、在锅里加入米和水,先放一些皮蛋块和米在一块煮,用大火烧开,然后再用小火煮。如果是电饭锅就按提示用煮粥档进行就行了。
    4、在出锅前十分钟放入盐、鸡粉,再把另一半的皮蛋块和鸭片放进去拌匀煮十分钟。
    温馨提示:
    先放皮蛋是为了把皮蛋都煮到粥里入味,基本都煮的和粥容为一体,也就是入味了。后放的皮蛋型和口感好一些。按个人喜好如果加些香葱感觉口感更好。

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