今天给大家介绍的水果果冻有草莓果冻、水果樱桃果冻、水果青提果冻的做法，果冻的制作过程中一般都会用到冰粉，如果是有核的水果，最好提前把里面的核去掉，这样做出来的果冻吃起来才方便可口。
一、草莓果冻
材料:水450毫升、糖60克，薄荷叶少许，草莓10颗，红酒4汤匙，鱼胶粉（吉利丁粉）5茶勺（15克左右）。
水果草莓果冻做法：
1、 鱼胶粉与糖混合，与60毫升水拌匀，待用。
2、将剩余的390毫升水煮开，关火。
3、加入鱼胶粉混合液，下红酒拌匀，待凉。
4、将草莓洗净后切片放在小杯中，加入薄荷叶，把溶液倒入杯中。放冰箱中冷藏凝固，即可食。
二、水果樱桃果冻
主料：冰粉粉一勺、樱桃一把、开水10——15勺
水果樱桃果冻做法：
1、主要材料：冰粉粉和樱桃。
2、樱桃洗净，环切一圈，去掉樱桃核。
3、将所有的樱桃都处理好，取一个耐热容器，舀入一勺冰粉粉。
4、倒入10倍的开水，搅匀，稍微凉一下。
5、将樱桃肉倒入，自然冷却（或放入冰箱冷藏）5分钟后，就会凝结成漂亮的果冻状了。
6、 取一个平盘，倒扣出来，直接挖着吃，或者淋上一些蜂蜜、果酱、酸奶啦什么的，就可以开吃了！
三、水果青提果冻
水果青提果冻做法：
1、青提一把，洗净，取冰粉一勺半。
2、青提撕去表皮，葡萄籽也去掉。
3、冰粉中倒入10倍的开水，多搅拌一会儿，让冰粉充分溶解。
4、将青提倒入，搅拌匀，然后调入一勺蜂蜜。
5、倒入蛋糕模，自然冷却，或者放入冰箱冷藏。
6、5分钟后冰粉就凝固了，倒扣在盘中，即可。