餐饮安全眼下已经成为消费者关注的重点问题，本市从即日起，将展开餐饮油烟整治行动，到年底，将会对各区县大中型餐饮企业进行检查，重点检查餐饮企业油烟净化等，检查不合格且拒绝改正的企业将被责令停业。
市环保监察部门已向相关部门提出建议，效仿对露天烧烤的查处，提高对其他餐饮油烟排污不合格企业的罚款金额，加大其违法成本。环保监察部门将对各区县大、中型餐饮企业，市民反映强烈及居民集中住宅区、饮用水源保护区内的餐饮企业以及从事用木炭烧烤食品的餐饮企业开展专项整治。
此次整治将重点检查餐饮企业的排污申报、油烟净化装置安装、油烟净化器清洗维护、油烟是否达标排放等情况，严查燃煤设施的使用，督促餐饮企业安装高效油烟净化设施、定期清洗烟道、达标排放，对查出的违法行为将依法进行处罚。
记者了解到，油烟净化器在正常开启时能减少排污65%至85%，减少排污效果很明显。如果检查中发现餐饮企业油烟排污不合格，将要求其限期整改，最长不能超过3个月，对再次发现而拒绝改正的，将责令其停业整顿。环保监察部门还将把问题企业拉进“黑名单”，曝光整改复查阶段情况。
环保监察部门表示，依照大气污染治理办法等相关规定，假如餐饮单位油烟排污不合格，还将对其处以罚款。如果是企业，每个灶头最高罚款2000元。如果是个人，每个灶头最高罚款1000元。但令人尴尬的是，罚款金额远远低于清洗烟道的费用，因此餐厅往往宁愿被罚也不愿掏钱清洗烟道，亟须提高其违法成本。