学生健康安全关系着亿万父母的心，为全面提升学校食堂食品安全水平，保证学生用餐安全，自9月中旬开始，雁山区食品药品监督管理局启动秋季学校食品安全专项检查行动，对辖区内的学校食堂开展全覆盖监督检查。
在行动中，该局执法人员重点检查了学校对食堂环境卫生是否重视，是否持有有效餐饮服务许可证，从业人员是否持有效健康证明。烹调间、库房贮藏的米、面、油及调味品有无过期、变质现象。“三防”设施、餐饮具清洗消毒、食物采购管理、索证索票制度及规范食品加工和操作规程是否落实到位。加工场所、设备设施布局是否按照量化分级管理评审达标要求进行设置、配备，并规范使用。是否每天对从业人员的健康状态进行检查。是否坚持食品留样制度等。
到目前为止，执法人员已检查辖区内24所学校、托幼机构。检查结果显示，各校食堂的建设和管理工作比今年春季检查时更规范，食堂设备、间室布局更加合理，环境卫生和食品安全得到进一步加强。然而也有部分学校食堂存在更换法人后未及时变更餐饮服务许可证、进货索证索票台账登记不全、仓库储存不规范等情况，执法人员在现场向食堂管理员、学校相关负责人指出问题并要求整改，对不规范管理单位发出整改通知书，提出整改意见。