香酥巧克力华夫饼很多人吃过,但是今天要给大家介绍一下具体是怎么做的,华夫饼是一款极其实用而可以随意搭配的美食,不管是早餐还是午餐,都是很不错的点心,空闲的时候做上一份,美美的享受一番。
材料:松饼粉200克、牛奶100克、鸡蛋2个(50克/个)
辅料:白巧克力40克、腰果、杏仁、开心果、蔓越莓各适量、少许食用油
香酥巧克力华夫饼做法:
1、松饼粉、牛奶、鸡蛋备好。
2、白巧克力、腰果、杏仁、开心果、蔓越莓备好。
3、将松饼粉、牛奶、鸡蛋倒入大碗中,比例是2:1:1。
4、搅拌成无颗粒状的面糊,静置10分钟,华夫饼机烤盘上刷一层薄油。
5、通上电源,开始是红绿灯一起亮,绿灯暗去表示预热完成,已经可以烹调了。
6、华夫饼机调至四档,倒入面糊,待面糊扩散到烤盘的8分满时,停止倒入。
7、盖上机器烘烤三分钟,华夫饼机的侧面没有蒸气冒出来即可出锅。
8、将花朵华夫饼切开成五朵心形,白巧克力隔温水软化。
9、用抹刀将巧克力液涂抹到华夫饼上,在巧克力快凝固时,用腰果、杏仁、开心果、蔓越莓来装饰。
香酥巧克力华夫饼做法小贴士:
1、松饼粉、牛奶、鸡蛋比例是2:1:1,可根据这一比例增减。
2、华夫饼机一至三档,烤出来的华夫饼颜色较浅,四至六档颜色较深,根据自己喜好调节。
3、烤盘倒入面糊时,待面糊扩散到烤盘的8分满时,停止倒入,以防盖上盖时,过多的面糊溢出烤盘。
4、香酥巧克力华夫饼中的坚果的种类可以自行搭配,不需要严格按照配料。