进口食品发展趋势判断

2013-11-015888.TV 新闻资讯

    高端百货连带超市在进口食品经验大有可为,从诸多麦凯乐超市和华润ole经营状况可以看出此类进口食品不论是从市场定位、客层集中度、经营面积、装修档次、经营风险、服务管理等方面都具有得天独厚的优势,可谓是天时地利人和各要素全部占据了。

    会员制量贩超市进口食品以量取胜,以麦德龙和山姆为代表的会员制量贩超市的进口食品销售在超过了品质信任关后,今后将继续其集团采购的优势,以量取胜。从这两家超市的食品专柜现场观察,销售相对火旺,相信随着其会员的增加,进口食品的销售必将成稳定增长的态势,以“地大物博”为特色的经营业态是其他业态销售无法撼动的。

    大众化平价超市进口食品销售差异经营,不温不火,以沃尔玛、家乐福、乐购、新玛特超市为代表的大众化平价超市进口食品销售现状可谓不温不火。以沃尔玛单店年销售额约2个亿计算,其中进口食品所占比例极低,年销售额约几百万。

    进口食品连锁超市社区化、夹缝生存,如同小便利店可以在沃尔玛旁边生存一样,进口食品连锁超市以其便利性、快捷性、服务灵活性、社区性等特点可以为自己挣得一小片空间。但由于其具有先天性不足,如经营成本过重、人流受限、辐射有限等问题必然加重其持续扩张的经营风险。

    小规模进口食品连锁店专卖店投资重点警示,与其他业态相比,有优势更有劣势。进口食品连锁经营业态拥有其自身的经营优势,但与会员制高端商超及高端商业连带超市相比也有不可规避的弱点。尤其在采购议价及自营现金流、客流稳定性、辐射性等方面困扰这进口食品连锁门店经营业态的发展。

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