速冻水饺比较知名的品牌有大娘水饺、思念、三全、龙凤、湾仔码头、老边水饺，饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。
速冻水饺知名品牌：大娘水饺、思念
大娘水饺成为2008北京奥运会推荐菜品，松仁三鲜饺、三菇饺、香菇青菜包分别荣获2008北京奥运会推荐食谱菜品展金、银奖；松仁三鲜饺、三菇饺 、素三鲜饺被评为中国名点；松仁三鲜饺、牛杂汤、蜜汁叉烧酥荣获2005上海国际餐饮博览会金奖。
大娘水饺面皮制作脱胎于北方水饺，全部采用手工扞制，厚实而有韧劲。饺馅更融合了南方风格的细腻多汁，清爽可口，从而集南北风味之长，使水 饺超越了地域之分，不仅吸引了南方人，而且吸引北方人以及外国客人。
思念产品涵盖速冻汤圆、速冻水饺、速冻面点、速冻休闲食品、速冻西点、速冻调理制品等六大系列、300多个花色品种，主要产品在国内市场占有率 达20%以上。2006年8月18日，思念公司在新加坡交易所主板成功挂牌上市。
速冻水饺知名品牌：三全、龙凤
三全水饺，郑州三全食品股份有限公司的产品，主要有三全东北水饺和三全珍鲜灌汤水饺。三全东北水饺上市以来深受市场好评，以其独特口味获得 消费者青睐。为了使三全东北水饺的地道东北味更加深入人心、让消费者品尝到最传统正宗的东北饺子，三全遍访东北名厨，不断改进工艺，终于成 就了新装三全东北水饺。
龙凤于1979年成立于台湾，31年来，以前瞻性的眼光，积极投入速冻食品的开发工作，建立消费者对速冻食品的正确观念，并致力弘扬中华美食文化 ，加强外销，为台湾速冻食品领导品牌。龙凤牌速冻食品包括奶黄包、芝麻汤圆、手工大水饺、火锅丸类。
速冻水饺知名品牌：湾仔码头、老边水饺
"湾仔码头”是一个速冻食品品牌，属于美国通用磨坊食品公司。创始人臧健和女士最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的。2000年代起，湾仔 码头也开始增加更多新水饺口味。
老边饺子是始创人边福于清道光年间（1829年）在沈阳小津桥所创，经过了几代老边人的艰辛努力和执着追求。完善了制作工艺形成了老边饺子的精 髓——煸馅制作。