梨是大家在熟悉不过的水果了，现在的水果市场，一年四季都可买到。梨性寒味甘，还有润肺止咳、滋阴清热的功效，一般都是直接入食或有人将其煮汤喝。其实梨还可以做菜与肉搭配做出美味生梨肉丁。
原料：梨1个，胡萝卜半根，玉米粒半杯，瘦肉200克。
调料：豉油、蚝油、糖、淀粉、料酒和食用油各少许。
做法：1、将梨洗净，削去外皮、去核后，切成丁备用；
2、胡萝卜洗净去皮，切小丁备用；
3、瘦肉洗净漂去血水后，切成丁，用酒和淀粉稍腌制片刻；
4、锅上灶加热后，入油，将瘦肉丁下锅炒至半熟，加入其他材料一起翻炒片刻，最后，加各种调料翻炒均匀即可出锅食用。