营养早餐饼丝瓜涨蛋饼的做法

2013-11-155888.TV 新闻资讯

  丝瓜菜市场比较常见的菜,不过根据季节的不同,其价格也有所不同,丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,虽然说丝瓜吃起来很好吃,但是却又有种苦苦的味道,让很多人又望而止步,不过今天介绍的2种做法可以让你尽情的享受,不用担心在有苦味啦。


  一、丝瓜涨蛋饼
  材料:鸡蛋3枚、丝瓜1根、香葱、盐、白胡椒粉、枸杞
  做法:
  1、将丝瓜切细丝,加适量盐腌渍入味。
  2、将鸡蛋打入腌渍好的丝瓜丝中,加入香葱及白胡椒粉,充分拌匀。
  3、将拌匀的丝瓜蛋液装入盘中,置于微波炉高火3分钟后,停火1分钟。取出撒少许枸杞,再次启动微波炉,中火2分钟,待鸡蛋充分涨盈,即可出炉食用。


  二、鸡汁圣果丝瓜
  材料:丝瓜两根、圣女果6颗、鸡汤一小碗(没有鸡汤也可用鸡汁调料代替)、蒜瓣、盐、橄榄油等
  做法:
  1、将丝瓜切成长条,圣女果一切两半。
  2、将鸡汤、丝瓜入锅共同煮沸。
  3、加入圣女果,再煮1至2分钟后,加入适量盐、淋入橄榄油,即可出锅。

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