六必居是大家比较熟知的酱菜品牌,除了六必居外,酱菜中比较知名的品牌还有玉堂酱菜、槐茂酱菜、三和-四美酱菜、国圣酱菜、秋梅酱菜等,这些酱菜品牌各有各的特色,产品主要有酱红萝卜、酱乳黄瓜、酱瓜、酱韭花、酱莴笋、酱辣椒、西瓜豆酱等真空软包装系列酱菜。
酱菜知名品牌:六必居、玉堂酱菜
六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显着的一家,其生产的六必居酱菜,加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度。六必居的酱 菜选料精细、制作严格。六必居酱菜主要产品有甜酱八宝瓜、甜酱黑菜、甜酱八宝菜、甜酱甘露、甜酱姜芽等。现在,不少传统名牌酱菜,还制成罐头食品,远销国外。
玉堂酱菜,四济宁名特酱菜。清代姑苏人戴玉堂,用南方技术生产北方风味酱菜,一时被誉为"京省驰名"、"誉压江南",主菜有包瓜、磨茄等。玉堂 酱菜被山东省经贸委评为山东名牌产品,玉堂酱油、食醋、豆制品、酱类系列产品被国家食协评为“国家质量达标食品”,并授予“中国食品骨干企业”荣誉证书。
酱菜知名品牌:槐茂酱菜、三和-四美
槐茂酱菜历史悠久,制作精良,品种多,质量好,香、咸、甜、酸、辣、嫩脆,味道齐全,鲜美适口,营养丰富,风味独特。品种有酱五香疙瘩头、 酱五香疙瘩丝、酱象牙萝卜、酱苤兰丝、苤兰花、苤兰片、酱地露、酱子萝、酱银条、酱包瓜、酱黄瓜、酱莴笋、酱藕片等27个品种。
“三和牌”、“四美牌”系列酱菜是久负盛名的传统名特产品,具有鲜、甜、脆、嫩四大特色;系列酱油采用纯酿造工艺生产,酱香浓郁,色泽自然红亮,虾籽酱油独具特色;系列花色酱滋味绵长,味不雷同;系列腐乳酥香绵软,口味纯正。
酱菜知名品牌:国圣、秋梅
国圣酱菜由福建省红太阳精品有限公司生产,公司以研发生产系列酱菜、豆制品、蛋制品、调味品、休闲素食、枇杷果醋饮料等为经营业务。
浙江秋梅食品有限公司,十大酱菜品牌,主要产品包括秋梅倒笃菜、严州干菜鸭、方腊酱等系列产品。