近日，黑龙江省虎林市为了加强市内食品安全管理问题，在早餐食品方面别出心裁，开办了首届“放心早餐示范店”培训班，主要负责早餐负责人、食品安全员、从业人员进行相关培训工作，市内多家早餐店的负责人和厨师参加了此次培训。
在培训会议上，要求早餐店负责人要进一步认识放心早餐工程的重大意义，深刻领会创建方案，认真布局创建设施，切实抓好软件建设，严格执行创建标准，确保早餐食品安全;食品药品监督管理局执法人员对《放心早餐示范店的标准》进行了解读;对早餐店基本卫生知识进行了讲解，同时参会人员共同观看了《餐饮服务食品安全操作规范》。
据了解，通过这次培训，一方面提高了早餐店负责人、从业人员的综合素质，另一方面也使大家进一步明确了创建的相关要求，同时也为早餐点从业人员提供一个交流平台。参会人员纷纷表示，现在有了政府的支持及相关政策的扶持，一定要借创建之东风，下功夫进行改造，使自家早餐店上一个新的台价，争做一流的示范店，要严把食品质量关，加强企业内部人员培训，不断丰富早餐品种，确保让消费者吃得安全、吃得健康、吃的放心。
俗话说一天之计在于晨，早餐对人们来说，健康营养是很重要的一方面，这次虎林食监局开办的培训班首先从早餐开始，也说明对市内食品安全的相当重视。希望此次培训班能引起社会的食品产业共鸣，还食品一个“清白”。