果酱，顾名思义，也就是用水果加工承德，酸甜可口，营养也很丰富。如果是自己做，放的糖分少， 熬出来的果酱味道会更天然更健康。果酱的用途很多，可以涂在土司上，也可以调和成果汁，也能够加入 酸奶中，更是沙拉的好食材。果酱的种类很多，下面给大家介绍几种果酱的制作方法吧。
一、甜橙果酱
用料：橙600克、白砂糖250克、吉利丁1.5片、柠檬2/3个
1、橙子切去橙皮去除白色外皮剥出橙肉与白砂糖放入大盆中，搅拌均匀；
2、倒入面包机中启动功能13花式果酱，此过程一共1个小时20分；
3、面包机开始加温并搅拌，在搅拌刀余下5分钟时加入挤出的柠檬汁，加入用冰水泡软的吉利丁片
4、继续搅拌直至果酱程序完毕，趁热倒入消毒烘干的小瓶中，密封好放冰箱中保存
二、芒果雪梨酱
用料：芒果1个、梨1个、白糖100克、柠檬汁20克
1、准备材料，芒果和梨分别切小丁，所有材料投入面包桶内
2、选果酱功能，程序结束之后果酱就好了
3、没有面包机，用锅子熬也一样，不要用铁锅就行。芒果要事先打成糊，梨要不要打碎看个人喜好 ,面包机做的果酱不是特别稠，锅子熬的话可以自己掌握浓稠度，但中途要不停搅拌，防止糊底
三、山楂酱
用料：山楂500克、冰糖250克、水200克
1、山楂500克，冰糖250克，山楂洗净后去核，切小块
2、放入平底锅中，倒入200克水，放入冰糖，中火加热，搅拌，敲碎冰糖，直到果肉煮至软烂后关火
3、冷却至室温后，倒入搅拌机中搅碎，搅碎的山楂再次倒入锅中炒干，有粘稠感，沸腾后关火即可
4、晾凉后装瓶，冷却后放入冰箱冷藏
四、蜂蜜橘子酱
用料：橘子5个、蜂蜜2汤匙、老冰糖1块
1、橘子洗净后用淡盐水浸泡半个小时左右，以消除橘子皮上的细菌，浸泡后的橘子剥去橘皮，把橘 皮切成细丝
2、放入锅里加水煮开后把水倒掉，这一步是为了去掉橘皮的苦味，煮过的皮加一小杯水入料理机打 成泥
3、果肉横切两刀，顺便去除种子，果肉放入锅里，加老冰糖，倒入橘皮泥
4、大火煮开后转小火继续煮，边煮边搅拌至汤汁有些粘稠时关火，待冷却至温温的时候，加入两汤 勺蜂蜜，搅拌均匀即可
5、熬好的果酱装入密封罐中，自然冷却后进冰箱保存食用，想喝时舀个两三勺，冲入温开水，调匀 一下，清香无比，对付痰多，喝这个效果很不错
五、苹果果酱
用料：苹果500克、食盐少许、白砂糖120克
1、苹果削皮，泡进淡盐水中防止氧化变黑，苹果去核后切丁，同样要泡在淡盐水中防止氧化变黑
2、捞出苹果丁放进大碗，上面铺上白糖，腌20分钟左右，苹果丁变软，白糖溶化
3、把材料全部倒入搅拌机，搅拌成果泥，倒入面包机桶中，开启果酱程序
4、还有10分钟就结束的时候，果酱已经很粘稠啦，程序结束，用勺子盛起来，已经是非常粘稠的状 态；倒出，装瓶，放冰箱冷藏保存，尽快吃完