山楂雪球,冬季开胃小零食

2013-12-055888.TV 新闻资讯

    冬天用山楂制作的冰糖葫芦非常的受欢迎,另外山楂糖雪球也是其中一种休闲食品哦。酸酸甜甜的,非常的好吃。口感要比传统糖葫芦柔软、细腻。下面将山楂雪球的制作方法告诉你,或许在家里你也可以自己动手做哦。

  用料
  山楂 200克 淀粉 1汤匙 白糖 100克 水 100毫升 白醋 1/2汤匙
  做法
  1、准备好食材;
  2、山楂洗净,擦干水分;
  3、用笔杆从山楂的蒂部扎透;
  4、这样就可以轻松的去掉,山楂果蒂摘掉和籽;
  5、锅放火上,放入白糖和水,小火熬制;
  6、熬至白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋、1汤匙淀粉;
  7、快速搅拌均匀;
  8、倒入处理好的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌。使山楂表面均匀的被糖汁包裹;
  9、倒出,让山楂完全冷却即可。

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