随着社会经济的不断进步，食品安全事故也是时常发生，对于现在的很多消费者而言，食品安全是每个消费者都关注的问题，近期，为更好的保证市场食品安全，大安市以“四个突出”进一步的对食品市场进行安全监督管理，彻底保障食品安全。
完善制度规范，科学高效检测，突出抓好食品安全快速检测工作。制定《大安市食品安全快速检测站（室）管理规范》、《大安市食品安全检验检测专项经费管理办法》、《关于加强乡镇（街道）食品安全公益岗位人员管理的通知》等一系列规章制度，并将所有规章制度上墙公示，确保各项工作规范有序开展。严格按照检测流程，对市级食品安全快速检测站、18个乡镇和5个超市食品安全快速检测室的检测任务进行科学、有序规划，对水果、蔬菜类、食用油、粮谷类、豆制类、水产品、畜产品等七大类上百种食品进行科学检测，对检测结果按季度实施统一发布。同时，他们还将消费者投诉和反映比较集中的食品、与人民群众日常生活关系密切的食品以及媒体曝光的热点问题食品，确定为重点检测对象，并多次会同工商等部门进行突击抽检。
深化专项整治，开展百日行动，突出专项治理和日常监管检查相结合。按照省、白城市工作部署，市食品安全办结合实际，制发方案，研究部署，督促落实，在各部门的共同努力和配合下，确保了工作认识到位、治理到位、整改到位。并多次组织食品安全监管部门对全市食品生产经营单位进行定期日常巡查。同时，结合中高考、重大节日等特殊节点，会同相关职能部门，采取不定时段、不定场所、不定对象的专项突击检查方式，督促各食品生产经营单位强化食品安全第一责任人的自觉意识，切实为大安百姓食品安全保驾护航。
畅通群众诉求，严格督查落实，突出解决群众所反映的食品安全问题。制定《大安市食品安全举报受理办法》，建立市级食品安全监督举报中心和18个乡镇食品安全监督举报站，开通窗口服务和食品安全监督举报电话“5232315”,还可以采取邮寄信函方式进行举报，更有利于广大群众多渠道、全方位地反映食品安全问题。按照规定，在接到举报投诉后，做到第一时间报负责人审批，按监管职责划分，移交相关监管部门处理，及时对被举报人进行初步调查及现场检查，需立案调查的，及时按案件审批程序办理，对投诉举报的处理结果，查办后在规定时间内电话或书面告知举报人，并做好记录。
营造良好环境，优化舆论氛围，突出食品安全宣教工作扎实有序开展。大安市食品安全办自成立以来，编发《大安市食品安全简报》二十多期，积极向省、市报送食品安全信息百余条，有80余篇信息先后在新闻媒体上刊登，为市场上的食品安全作出了自身的努力。