近些年来，随着国内人们生活水平的提高，人们在物质生活上都有了很大的提高，而作为一种方便快捷的食品，面包成了现在很多家庭都喜欢的食品了，在市场上可以看到，各面包店自制的糕点花样繁多，其外面都少不了一个小小的糕点托然而，糕点托是否符合卫生指标，是否能微波加热，却是不得而知的事情。
现象：纸托与糕点同加热
在一家面包坊记者发现，其出售的“乳酪宝岛”,糕点本身和糕点托已经粘连，在剥掉糕点托时，一些糕点残渣仍牢牢扒在糕点托的内壁上。店员表示，这是由于糕点托和糕点一起在烤箱里加热过的缘故。同样，该店出售的“海盗船”以及金凤成祥的芝士热狗等，均是将糕点托和糕点一起烘焙。
“都能在烤箱里一起烤，微波应该没问题的。”问及糕点托能否微波加热，据记者走访的几家味多美、金凤成祥及好利来等店面，店内负责人员有的表示，糕点托可以进行微波加热，但时间不宜过长，应控制在1分钟以内，最好用小火加热。
专家：糕点托加热莫超100℃
对于糕点托能否进烤箱以及微波加热，国际食品包装协会秘书长董金狮表示，一般焙烤食品选用糕点托的材质为淋膜纸，其最高加热温度不可超过100℃，而目前用于焙烤制作蛋糕等糕点的烤箱温度要在200℃-500℃，远远高于100℃，故而不能与糕点一同进行焙烤。至于能否微波加热，董金狮明确表示，淋膜纸糕点托也不可同糕点一起微波加热，因为淋膜纸在高温下会释放出有害物质，危害身体健康。
据了解，将淋膜纸糕点托和糕点一起烘焙存在安全卫生隐患，但单独将糕点烤熟并稍微散热之后再放入糕点托，却是可取之策。董金狮提醒焙烤食品企业，糕点用纸、烘烤用纸等，其安全问题往往容易被忽视，一般批发市场销售的油纸在包装及产品上无任何标识，安全问题得不到保障。因此，食品企业在采购糕点托时，应严格查证供货企业是否有“qs”生产许可，并送检权威部门以查是否添加有荧光剂。