小编为你介绍玉米膨化糕

2014-01-115888.TV 新闻资讯

    糕点由于香甜可口,因此在日常生活中被人们所喜爱。玉米膨化糕更是糕点中的美味食品,今天小编就为大家介绍一下玉米 膨化糕的制作工艺,以供大家参考。

    一、玉米膨化糕制作工艺:
    1、、选料:以选用籽粒饱满、无霉无蛀的红玉米为好。也可用籽粒饱满、无霉无蛀的黄玉米或白玉米作原料。筛除玉米中 的杂质。
    2、浸泡:将筛选拔好的玉米放入水中浸泡,冬季浸泡30~40分钟,夏季浸泡时间可短一些。
    3、破碎将浸泡过的玉米滤去水分后,摊在干净的席子上或匾上,稍加晾晒;然后放入粉碎机中粉碎成直径3毫米的细小颗粒 。
    4、膨化:将粉碎后的玉米颗粒除去脱落的玉米皮后,用膨化机膨化成直径6毫米、长4厘米的长条。
    5、熬糖在砂糖、糖稀中加入适量的水,配成糖液后,放入熬糖锅中用火熬至糖液能拔丝时,倒入已洗净、烘干的芝麻,略 经搅拌即出锅。
    6、挂浆:将熬成的芝麻糖浆浇入膨化玉米条中拌匀,然后均匀平摊于案板上的木框内,并用木锤来回敲击,达到压平、压 实的目的。
    7、切块:从木框中取出经压实、压平的大块玉米膨化糕,用刀切成规格2厘米×8厘米的小块,经称重、包装后即为成品。
    二、玉米膨化糕产品特点:
    色泽米黄,味道香甜可口,酥脆。

    您留言,我回电,快速找产品!

    *验证码:

    我已阅读并同意《火爆食品招商网代理商服务条款》

    温馨提醒:找产品,多留言,多咨询降低投资风险!为保障您的利益,建议先考察,再合作!

    客服中心

    客服中心

    【长按指纹】识别图中二维码
      或搜索公众号hb5888tv关注