为了加大对市内食品安全监管的力度，桐乡市重点强化食品安全科学管理管理，全面落实监管责任，努力创新监管新机制，全力提升食安监管能努力，积极构筑长效管理体制，通过“五大工程”的稳步推进有效保障人民群众食品安全。
一是实施“示范引领工程”。推进“千镇连锁超市”、“万村放心店”建设，建成食品安全示范店213家。推进餐饮服务食品安全示范单位创建，全市有10家学校食堂成功创建省级餐饮服务食品安全示范学校食堂。推进“阳光厨房”试点工作，餐饮单位厨房实行实时监控，建成“阳光厨房”12家。
二是深化“绿色餐桌工程”。出台实施《2013年绿色餐桌工程实施方案和考核奖励办法》，在前几年实施基础上，结合桐乡实际，修订完善“绿色餐桌工程”实施方案和考核奖励办法，强化对“绿色餐桌工程”相关单位的政策激励，加强监督管理，扩大绿色蔬菜、生猪肉品和豆制品的生产规模，逐步完善生产、销售、监测等体系建设，引导本地优质农产品和食品销售到本地市场，让市民充分享受到本地生产的优质安全食品。
三是深化“诚信道德体系建设工程”。在食品生产企业中试点推广诚信体系建设，形成了以嘉兴市三珍斋食品有限公司为代表的一批食品安全诚信企业。加强食品行业“道德讲堂”建设，建立5家食品企业“道德讲堂”，增强食品企业诚信经营意识和道德自律。
四是推进“十万学生饮食放心工程”。制定实施《桐乡市十万学生饮食放心工程2013-2015年行动方案》，目前该市有学校115所，食堂141家，大宗食品配送或定点采购为100%，学校食堂A、B等级占72.32%，品牌超市进校园率100%，饮用水城镇管网接入率为100%，中小学生饮食安全知晓率85%，有效保障了学生食品安全。
五是实施食品安全“社会共治工程”。为鼓励公众共同参与食品安全监管工作，特别开通统一举报电话“96317”。组织人大代表、政协委员、媒体记者开展餐饮单位、学校食堂、小餐饮行业“我执法，你参与”等活动4次。